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讓人迷醉的,咖啡

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課程資訊 課程資訊
上課時間：
每週 一 晚上07:00～09:00（第一次上課日期：04 月 13 日）
開課地點：
嘉義市西區博愛路二段241號
招生人數：
8 人
課程收費：
  • 總學分費：2 學分 2400 元（18 週課程 / 一次上課 2 小時）
  • 學期報名費：新生：300 元； 舊生：0 元
  • 保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 0 元
  • 教材費：1500 元
  • 旁聽費： 每次 200 元
授課老師 授課老師
彭嘉源
最高學歷：
現職：
圓咖啡店長
相關學經歷：
關於這一門課 關於這一門課
1.課程目標與理念
以最淺顯易懂的方式, 讓學員從入門到進階, 了解咖啡是怎麼一回事, 進而愛上並樂於分享咖啡。
2.您覺得課程可以怎麼跟社區結合?
各週課程規劃各週課程規劃
  • 日期
  • 課程主題
  • 課程內容
  • 授課講師
  • 第 1 次課程
  • 第 1 次 2020-04-13
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡的歷史
  • 彭嘉源
  • 第 2 次課程
  • 第 2 次 2020-04-20
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡的主要成份
  • 彭嘉源
  • 第 3 次課程
  • 第 3 次 2020-04-27
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡的安全性
  • 彭嘉源
  • 第 4 次課程
  • 第 4 次 2020-05-04
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡的加工
  • 彭嘉源
  • 第 5 次課程
  • 第 5 次 2020-05-11
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡的種類和產地
  • 彭嘉源
  • 第 6 次課程
  • 第 6 次 2020-05-18
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡的沖煮方式
  • 彭嘉源
  • 第 7 次課程
  • 第 7 次 2020-05-25
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡與公平貿易運動
  • 彭嘉源
  • 第 8 次課程
  • 第 8 次 2020-06-01
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • Q&A、Tea Time
  • 彭嘉源
  • 第 9 次課程
  • 第 9 次 2020-06-08
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 公民素養周
  • 彭嘉源
  • 第 10 次課程
  • 第 10 次 2020-06-15
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 咖啡品質的評鑑基準 – 杯測(cupping)
  • 彭嘉源
  • 第 11 次課程
  • 第 11 次 2020-06-22
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 手沖滴漏法萃取分組實作
  • 彭嘉源
  • 第 12 次課程
  • 第 12 次 2020-06-29
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 摩卡壺萃取分組實作
  • 彭嘉源
  • 第 13 次課程
  • 第 13 次 2020-07-06
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 虹吸壺萃取分組實作
  • 彭嘉源
  • 第 14 次課程
  • 第 14 次 2020-07-13
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 法式濾壓壺萃取分組實作
  • 彭嘉源
  • 第 15 次課程
  • 第 15 次 2020-07-20
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 愛樂壓萃取分組實作
  • 彭嘉源
  • 第 16 次課程
  • 第 16 次 2020-07-27
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 越南滴滴壺萃取分組實作
  • 彭嘉源
  • 第 17 次課程
  • 第 17 次 2020-08-03
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • ROK Espresso Maker萃取分組實作
  • 彭嘉源
  • 第 18 次課程
  • 第 18 次 2020-08-10
    （一）晚上07:00～09:00
    博愛社大
  • 成果周
  • 配合社大成果展
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