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讓人迷醉的,咖啡

人氣：1926 人

人氣：1926 人

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課綱

確定開課

確定開課

未開放線上報名

未開放線上報名

課程資訊

課程資訊

上課時間：

每週一晚上07:00～09:00（第一次上課日期：04 月 13 日）

開課地點：

嘉義市西區博愛路二段241號

招生人數：

8 人

課程收費：

總學分費：2 學分 2400 元（18 週課程 / 一次上課 2 小時）
學期報名費：新生：300 元；舊生：0 元
保證金：對於免收學費者（低收入或身心障礙）收取 0 元
教材費：1500 元
旁聽費：每次 200 元

授課老師

授課老師

彭嘉源

最高學歷：
現職：: 圓咖啡店長
相關學經歷：

關於這一門課

關於這一門課

1.課程目標與理念

以最淺顯易懂的方式, 讓學員從入門到進階, 了解咖啡是怎麼一回事, 進而愛上並樂於分享咖啡。

2.您覺得課程可以怎麼跟社區結合?

各週課程規劃

各週課程規劃

日期
課程主題
課程內容
授課講師

第 1 次課程
第 1 次 2020-04-13
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡的歷史
彭嘉源

第 2 次課程
第 2 次 2020-04-20
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡的主要成份
彭嘉源

第 3 次課程
第 3 次 2020-04-27
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡的安全性
彭嘉源

第 4 次課程
第 4 次 2020-05-04
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡的加工
彭嘉源

第 5 次課程
第 5 次 2020-05-11
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡的種類和產地
彭嘉源

第 6 次課程
第 6 次 2020-05-18
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡的沖煮方式
彭嘉源

第 7 次課程
第 7 次 2020-05-25
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡與公平貿易運動
彭嘉源

第 8 次課程
第 8 次 2020-06-01
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
Q&A、Tea Time
彭嘉源

第 9 次課程
第 9 次 2020-06-08
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
公民素養周
彭嘉源

第 10 次課程
第 10 次 2020-06-15
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
咖啡品質的評鑑基準 – 杯測(cupping)
彭嘉源

第 11 次課程
第 11 次 2020-06-22
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
手沖滴漏法萃取分組實作
彭嘉源

第 12 次課程
第 12 次 2020-06-29
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
摩卡壺萃取分組實作
彭嘉源

第 13 次課程
第 13 次 2020-07-06
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
虹吸壺萃取分組實作
彭嘉源

第 14 次課程
第 14 次 2020-07-13
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
法式濾壓壺萃取分組實作
彭嘉源

第 15 次課程
第 15 次 2020-07-20
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
愛樂壓萃取分組實作
彭嘉源

第 16 次課程
第 16 次 2020-07-27
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
越南滴滴壺萃取分組實作
彭嘉源

第 17 次課程
第 17 次 2020-08-03
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
ROK Espresso Maker萃取分組實作
彭嘉源

第 18 次課程
第 18 次 2020-08-10
（一）晚上07:00～09:00
博愛社大
成果周
配合社大成果展